Illustratie tapas rood

Tapas en Mezze

Tapas zijn diverse Spaanse hapjes en gerechtjes die je ook als maaltijd kunt nuttigen. Doorgaans trekken de Spanjaarden in kleine groepjes van tapasbar naar tapasbar. Sommige tapasbars bieden een ruime keuze aan hapjes, terwijl andere juist bekend zijn om hun specialiteit, zoals gefrituurde inktvis (calamares) of gebakken aardappelen met tomatensaus (patatas bravas).

Mezze zijn kleine gerechtjes uit de Mediterrane keuken. Dit is vergelijkbaar met de Spaanse tapas, doordat het gaat om lichte hapjes die als aperitief of voorgerecht gegeten kunnen worden. Mezze kan gaan om eenvoudige hapjes, maar het kan ook betrekking hebben tot uitgebreidere maaltijden. Enkele klassiekers van Mezze zijn falafel, hummus en tzatziki.

Wil je meer leren over de Spaanse en Mediterrane keuken? Het is Tijd voor Tapas, dus wij vertellen je hier graag meer over. Ontdek onze artikelen en verbreed je kennis! 

Artikelen over Tapas en Mezze

Wanneer we denken aan Tapas en Mezze zijn er tientallen, misschien wel honderden, hapjes die we kunnen opnoemen. Ontdek de diverse hapjes in onze artikelen!

Illustratie 03

Tajine

Tajine is een van de belangrijkste traditionele gerechten van de Berberse keuken. Als gevolg daarvan neemt tajine...

Tzatziki

Tzatziki is een frisse saus die soms als bijgerecht en soms als onderdeel van een hoofdgerecht wordt gebruikt. De...

Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre is een gerecht dat in Spanje zeer geliefd is als tapashapje. Het gaat hierbij om enkele...

Albóndigas

Wanneer je in Spanje een restaurant of een tapasbar bezoekt, dan kun je albóndigas op de menukaart niet vermijden.

Calamares

In Spanje zijn er maar weinig tapas restaurants te vinden waar je geen calamares kunt bestellen. Ze zijn in vrijwel alle...

Couscous

Couscous is een tarweproduct dat van origine uit Noord-Afrika afkomstig is. Zowel griesmeel als volkorenmeel kan als...

Dolma

Dolma is een gerecht dat veel voorkomt in Zuidoost-Europa en in het Midden-Oosten. De naam van dit gerecht is...

Gambas à la Plancha

In Spanje zijn er niet veel restaurants waar gambas niet op de menukaart voorkomen. Er zijn diverse gerechten met...

De definitie van Tapas

Ta·pas (meervoud)
1 Spaanse borrelhapjes

illustratie tapas hamburguer

Ontdek onze categorieën

Tips en adviezen

Met onze tips en adviezen zorg jij zelf voor perfecte tapas gerechten.

Ingrediënten

De ingrediënten die worden gebruikt bij tapas zijn uniek. Ontdek het hier!