Illustratie tapas rood

Tapas en Mezze

Tapas zijn diverse Spaanse hapjes en gerechtjes die je ook als maaltijd kunt nuttigen. Doorgaans trekken de Spanjaarden in kleine groepjes van tapasbar naar tapasbar. Sommige tapasbars bieden een ruime keuze aan hapjes, terwijl andere juist bekend zijn om hun specialiteit, zoals gefrituurde inktvis (calamares) of gebakken aardappelen met tomatensaus (patatas bravas).

Mezze zijn kleine gerechtjes uit de Mediterrane keuken. Dit is vergelijkbaar met de Spaanse tapas, doordat het gaat om lichte hapjes die als aperitief of voorgerecht gegeten kunnen worden. Mezze kan gaan om eenvoudige hapjes, maar het kan ook betrekking hebben tot uitgebreidere maaltijden. Enkele klassiekers van Mezze zijn falafel, hummus en tzatziki.

Wil je meer leren over de Spaanse en Mediterrane keuken? Het is Tijd voor Tapas, dus wij vertellen je hier graag meer over. Ontdek onze artikelen en verbreed je kennis! 

Artikelen over Tapas en Mezze

Wanneer we denken aan Tapas en Mezze zijn er tientallen, misschien wel honderden, hapjes die we kunnen opnoemen. Ontdek de diverse hapjes in onze artikelen!

Illustratie 03

Tajine

Tajine is een van de belangrijkste traditionele gerechten van de Berberse keuken. Als gevolg daarvan neemt tajine...

Tzatziki

Tzatziki is een frisse saus die soms als bijgerecht en soms als onderdeel van een hoofdgerecht wordt gebruikt. De...

Bitterballen

Bitterballen zijn kleine, ronde snacks met een krokante korst en een binnenkant die meestal uit vleesragout...

Pulpo à la Gállego

Pulpo à la Gállego is een traditioneel gerecht uit de Spaanse autonome regio Galicië. Het hoofdbestanddeel van dit...

Pan con tomate

Pan con tomate is een van de bekendste gerechten uit Spanje en van de Mediterrane keuken in het algemeen.

Ensaladilla

Een ensaladilla is een Spaans gerecht dat uit voorgegaarde ingrediënten bestaat, maar toch koud - als een salade...

Croquetas

Van oorsprong mogen kroketten dan wel uit Frankrijk komen, in de loop der jaren zijn er in talloze landen verspreid...

Calamares à la Romana

In bijna alle tapasrestaurants in Spanje staat calamari op de menukaart. Sowieso is dit een gerecht dat je enorm veel...

De definitie van Tapas

Ta·pas (meervoud)
1 Spaanse borrelhapjes

illustratie tapas hamburguer

Ontdek onze categorieën

Tips en adviezen

Met onze tips en adviezen zorg jij zelf voor perfecte tapas gerechten.

Ingrediënten

De ingrediënten die worden gebruikt bij tapas zijn uniek. Ontdek het hier!